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产品简介
购买须知
| 产品名称： | Wickerhamomyces anomalus |
|---|---|
| 商品货号： | TS324716 |
| 中文名称： | 异常威克汉姆酵母 |
| 属名： | Wickerhamomyces |
| 种名加词： | anomalus |
| 其它保藏中心编号： | |
| 来源历史： | ←四川省食品发酵工业研究设计院（2.169）←北京啤酒厂 |
| 收藏时间： | 2005/12/20 |
| 原始编号： | 北啤4# |
| 原产国： | 中国 |
| 模式菌株： | 非模式菌株 |
| 主要用途： | 研究；生产 |
| 特征特性： | 5Be′麦芽汁琼脂30℃培养3天，菌落圆形、白色、表面放射状隆起、粘稠，2.5-5mm；卵形、腊肠形，单个、双个、多个2.1-4.3×3.7-7.5µm；假丝酵母型菌丝；无性繁殖方式为多边芽殖；化能异养；嗜温；趋酸；兼性厌氧；耐渗50%。有性繁殖方式为产子囊孢子；子囊孢子大小1.8µm；子囊孢子形状为帽型和球形。发酵葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、D-半乳糖、 棉籽糖；同化葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、棉籽糖、D-半乳糖、柠檬酸、琥珀酸、甘油、纤维二糖、D-松三糖、乙醇、海藻糖、D-甘露醇、D-柳醇、硝酸钾、盐酸乙胺、硫酸铵。 |
| 具体用途： | 酿造啤酒。 |
| 生物危害程度： | 四类 |
| 寄主名称： | |
| 致病对象： | 无 |
| 致病名称： | |
| 传播途径： | |
| 分离基物： | |
| 采集地： | |
| 培养基编号： | CM0077 |
| 培养温度： | 28-30℃ |
| 基因元器件： | |
| 资源保藏类型： | 培养物 |
| 保存方法： | 真空冷冻干燥法 |
| 实物状态： | 有实物 |