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产品简介
购买须知
| 产品名称： | Saccharomyces cerevisiae |
|---|---|
| 商品货号： | TS324735 |
| 中文名称： | 酿酒酵母 |
| 属名： | Saccharomyces |
| 种名加词： | cerevisiae |
| 其它保藏中心编号： | |
| 来源历史： | ←四川省食品发酵工业研究设计院(2.616)←广东江门甘化厂 |
| 收藏时间： | 2005/12/20 |
| 原始编号： | A’-1 |
| 原产国： | 中国 |
| 模式菌株： | 非模式菌株 |
| 主要用途： | 研究；生产 |
| 特征特性： | 化能异养；嗜温；趋酸；兼性厌氧；耐高渗50%。5Be′麦芽汁琼脂30℃培养3天，菌落圆形，奶油色，有光泽，粘稠，全缘，3-5mm。细胞球形、卵形、长形，单个或成对，3.75-5×5-7.5µm。无性繁殖方式为芽殖。有性繁殖方式产1-4个4µm球形子囊孢子。发酵葡萄糖、蔗糖、麦芽糖 、D-半乳糖、 棉籽糖，不能发酵D-松三糖、蜜二糖，同化葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、棉籽糖、乳酸、D-半乳糖、硫酸铵，不能同化蜜二糖、海藻糖、D-松三糖、琥珀酸、甘油。 |
| 具体用途： | 甘蔗糖蜜酿酒精。 |
| 生物危害程度： | 四类 |
| 寄主名称： | |
| 致病对象： | 无 |
| 致病名称： | |
| 传播途径： | |
| 分离基物： | |
| 采集地： | |
| 培养基编号： | CM0077 |
| 培养温度： | 28-30℃ |
| 基因元器件： | |
| 资源保藏类型： | 培养物 |
| 保存方法： | 真空冷冻干燥法 |
| 实物状态： | 有实物 |