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产品简介
购买须知
| 产品名称： | Lactobacillus plantarum |
|---|---|
| 商品货号： | TS325615 |
| 中文名称： | 植物乳杆菌 |
| 属名： | Lactobacillus |
| 种名加词： | plantarum |
| 其它保藏中心编号： | |
| 来源历史： | ←四川省食品发酵工业研究设计院（1.350）←四川农业大学微生物系 |
| 收藏时间： | 2007/12/28 |
| 原始编号： | 29-13 |
| 原产国： | 中国 |
| 模式菌株： | 非模式菌株 |
| 主要用途： | 研究；教学；生产 |
| 特征特性： | 细胞杆状、单个或成链状，0.5-1.0×1.0-5.0μm；G+，不运动，无芽胞，有机化能，兼性厌氧；不水解酪素和明胶，不还原硝酸盐，不产吲哚和H2S；接触酶阴性，无细胞色素；发酵山梨醇、山梨糖，不利用糖原和淀粉；营养要求复杂，需要氨基酸、肽、盐类、脂肪酸或脂肪酸脂类等；最适温度30~40℃，最适pH 5.5~6.2。发酵主要产乳酸。将种子液接入混合蔬菜汁中发酵48 h的产酸量为1.41%（以乳酸计）。 |
| 具体用途： | 用于乳制品、乳酸菌制剂、饲料添加剂、酸面包、谷物制品等生产。 |
| 生物危害程度： | 四类 |
| 寄主名称： | |
| 致病对象： | 无 |
| 致病名称： | |
| 传播途径： | |
| 分离基物： | 泡菜(豇豆,萝卜,蒜薹,娃娃菜) |
| 采集地： | 四川隆昌 |
| 培养基编号： | CM0006 |
| 培养温度： | 37℃ |
| 基因元器件： | |
| 资源保藏类型： | 培养物 |
| 保存方法： | 真空冷冻干燥法 |
| 实物状态： | 有实物 |