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产品简介
购买须知
| 产品名称： | Leuconostoc lactis |
|---|---|
| 商品货号： | TS325716 |
| 中文名称： | 乳明串珠菌 |
| 属名： | Leuconostoc |
| 种名加词： | lactis |
| 其它保藏中心编号： | |
| 来源历史： | ←北京林业大学食品科学系（3.0008） |
| 收藏时间： | 2008/2/22 |
| 原始编号： | L6 |
| 原产国： | 中国 |
| 模式菌株： | 非模式菌株 |
| 主要用途： | 研究；教学；生产 |
| 特征特性： | 发酵葡萄糖、果糖、乳糖、蔗糖、麦芽糖、半乳糖；不发酵纤维二糖、木糖；革兰氏阳性，不形成芽胞，菌体呈球状，菌落圆形，接触酶阴性，不水解精氨酸，兼性厌氧。 |
| 具体用途： | 干酪、黄油等发酵乳制品生产用发酵剂 |
| 生物危害程度： | 四类 |
| 寄主名称： | |
| 致病对象： | 无 |
| 致病名称： | |
| 传播途径： | |
| 分离基物： | 生乳 |
| 采集地： | 河北廊坊 |
| 培养基编号： | CM0006 |
| 培养温度： | 30℃ |
| 基因元器件： | |
| 资源保藏类型： | 培养物 |
| 保存方法： | 真空冷冻干燥法 |
| 实物状态： | 有实物 |