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产品简介
购买须知
| 产品名称： | Lactobacillus plantarum |
|---|---|
| 商品货号： | TS325924 |
| 中文名称： | 植物乳杆菌 |
| 属名： | Lactobacillus |
| 种名加词： | plantarum |
| 其它保藏中心编号： | |
| 来源历史： | ←北京林业大学食品微生物实验室（1.0179） |
| 收藏时间： | 2008/10/31 |
| 原始编号： | B37 |
| 原产国： | 波兰 |
| 模式菌株： | 非模式菌株 |
| 主要用途： | 研究；教学；生产 |
| 特征特性： | 糖发酵试验:葡萄糖发酵产酸不产气;纤维二糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖、甘露醇、甘露糖、棉子糖、核糖、山梨醇、蔗糖、海藻糖、木糖、松三糖等发酵呈阳性反应;鼠李糖发酵呈阴性反应。产乳酸等风味物质，用于发酵面制品。 |
| 具体用途： | 发酵面制品 |
| 生物危害程度： | 四类 |
| 寄主名称： | |
| 致病对象： | 无 |
| 致病名称： | |
| 传播途径： | |
| 分离基物： | 酸面团 |
| 采集地： | 波兰奥斯汀 |
| 培养基编号： | CM0006 |
| 培养温度： | 30℃ |
| 基因元器件： | |
| 资源保藏类型： | 培养物 |
| 保存方法： | 真空冷冻干燥法 |
| 实物状态： | 有实物 |