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产品简介
购买须知
| 产品名称： | Monascus purpureus |
|---|---|
| 商品货号： | TS352319 |
| 中文名称： | 紫色红曲 |
| 属名： | Monascus |
| 种名加词： | purpureus |
| 其它保藏中心编号： | |
| 来源历史： | ←天津工业微生物研究所←北京食品研究所 |
| 收藏时间： | 1978/11/30 |
| 原始编号： | |
| 原产国： | 中国 |
| 模式菌株： | 非模式菌株 |
| 主要用途： | 研究；生产 |
| 特征特性： | 菌丝透明无色，有横隔，宽2-5μm，分生孢子单生，倒梨形或近球形，直径7.3-10×6.1-10.6μm。闭囊壳椭圆形或不规则球形，直径32.3-52.9μm，包被由菌丝结成似囊的菌膜构成，较厚，2.4-6.1μm，子囊孢子卵圆形或近球形，直径5-5.8×3.9-5.1μm。 麦芽提取物琼脂（MEA），25℃，培养7d：菌落直径22mm，橙红色，薄，中央隆起，表面有放射状皱纹，皮膜状，无渗出液，菌落反面浅红色，无可溶性色素。菌丝透明无色，有横隔，分生孢子单生，倒梨形或近球形。闭囊壳椭圆形或不规则球形，包被由菌丝结成似囊的菌膜构成，较厚，子囊孢子卵圆形或近球形。产糖化酶。 |
| 具体用途： | 用于腐乳生产。 |
| 生物危害程度： | 四类 |
| 寄主名称： | |
| 致病对象： | 无 |
| 致病名称： | |
| 传播途径： | |
| 分离基物： | |
| 采集地： | |
| 培养基编号： | CM0342 |
| 培养温度： | 32-35℃ |
| 基因元器件： | |
| 资源保藏类型： | 培养物 |
| 保存方法： | 液氮超低温冻结法；-80℃冰箱冻结法；真空冷冻干燥法；矿物油法 |
| 实物状态： | 有实物 |